Бутик на талантите
ШОКОЛАД ЕКВАДОР 60% ТЪМНО МЛЯКО ОТ КАШУ
Съдържание:
Черен млечен шоколад Еквадор 60% с кашу и препечена захар 60 г
Този шоколад е създаден за да имитира млечните аромати. Използват се ядки кашу от Буркина Фасо за кремообразността и се препича захарта за дълъг период от време, за получаването на вкус на карамел
Произход на какаото: Тези зърна са наследство от сорта Nacional Arriba, отглеждан в резерватната гора Machu Chindal в Esmeraldas, Еквадор. 18 Фермери от село Моно Браво отглеждат, прибират, ферментират и сушат този рядък сорт боб от Еквадор. Качеството и износът се контролират от оригинални зърна.